今日は横浜にお散歩に行って、中華街でチャイ用のスパイスを買いました。
初めてチャイを作りました。
ヒンディー語では、चाय。
いつもお家では、コストコの粉末のチャイしか飲んだことがなかったのです。
買ったスパイスは、カルダモンとクローブとシナモンです。
（まちがえた、シナモンはおすそわけしてもらった）
そのスパイスとショウガのスライスと茶葉をお水で煮出して、それに牛乳を入れてできあがり。
茶葉は、お家にあったアッサムのもの。
ほんとは黒胡椒も入れるはずだったのに、忘れました。
それにスパイスをつぶすと教わったのに、忘れました。
だけど、とっても美味しく作れて、家族にも好評でした。
甘さは、はちみつで加えました。
もう少し入れるお水を少なくして茶葉を多めにして、牛乳も多めにするともっと美味しくなる気がします。
これから、チャイを飲みながら今日のお散歩写真を整理です。
